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La Micro-Brasserie Grizdal est une Fabrique de Bières Indépendante et Familiale, au cœur du Val de l'Aisne, à Ciry-Salsogne.

Nous avons fait le choix volontaire d’une petite structure, notre capacité de production est d’environ 150L de bière par brassin, pour une production mensuelle de 6HL. Toutes nos bières sont brassées traditionnellement à la main, au fil des saisons, qu’avec des ingrédients naturels, sans ajout d’ajusteurs ou exhausteurs de goûts, ce qui en font des produits vivants et évolutifs.

Les bières Grizdal sont non-filtrées, non-pasteurisées, refermentées en bouteille sur lie de levure, gazéifiées naturellement.